Składniki:
250 g mąki
20 g masła
4 żółtka
5 łyżek śmietany
1 łyżeczka octu 10%
2 łyżeczki wody
tłuszcz do smażenia (1 litr oleju rzepakowego lub 3 kostki smalcu
Wykonanie:
Mąkę przesiać, dodać masło pokrojone na drobne kawałki. Dodać żółtka, śmietanę, ocet i wodę. Wyrobić dokładnie, a potem wybić wałkiem. Rozwałkowywać cieniutko i kroić radełkiem na podłużne prostokąty. Nacinać na środku i wywijać w kształt faworka.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na lekko złoty kolor. Osączyć na papierowym ręczniku, poczekać aż ostygną i posypać cukrem pudrem przez sitko.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz